Microencapsulação: uma Alternativa Promissora para Preservação de Produtos Naturais. Revista Fitos, Rio de Janeiro, RJ, Brasil, v. 5, n. 02, p. 52–57, 2010. DOI: 10.32712/2446-4775.2010.116. Disponível em: https://revistafitos.far.fiocruz.br/index.php/revista-fitos/article/view/116.. Acesso em: 27 dez. 2024.