Alcachofra (Cynara cardunculus L. var. scolymus (L.) Fiori): Alimento funcional e fonte de compostos promotores da saúde. Revista Fitos, Rio de Janeiro, RJ, Brasil, v. 10, n. 4, p. 526–538, 2017. DOI: 10.5935/2446-4775.20160038. Disponível em: https://revistafitos.far.fiocruz.br/index.php/revista-fitos/article/view/354.. Acesso em: 3 fev. 2025.