Desenvolvimento de coxinha de mandioca sem glúten com ora-pro-nóbis: alternativa aos celíacos e à agroindústria familiar. Revista Fitos, Rio de Janeiro, RJ, Brasil, v. 15, n. 3, p. 298–306, 2021. DOI: 10.32712/2446-4775.2021.991. Disponível em: https://revistafitos.far.fiocruz.br/index.php/revista-fitos/article/view/991.. Acesso em: 23 nov. 2024.