Desenvolvimento de coxinha de mandioca sem glúten com ora-pro-nóbis: alternativa aos celíacos e à agroindústria familiar. Rev Fitos [Internet]. 30º de setembro de 2021 [citado 17º de fevereiro de 2025];15(3):298-306. Disponível em: https://revistafitos.far.fiocruz.br/index.php/revista-fitos/article/view/991