Referenciais pedagógicos para educação em segurança alimentar e nutricional com populações indígenas e rurais do sul da Bahia
Anna Raquel Nunes Sanchez
http://orcid.org/0000-0001-8094-173X
Tecnóloga em Gestão Ambiental; Licenciada Interdisciplinar em Ciências da Natureza; Mestranda em Ciências e Tecnologias Ambientais.
Palavras-chave
Resumo
O Núcleo de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica Pau Brasil da Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB) visa a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e da Segurança Hídrica (SH) junto aos povos indígenas, agricultores familiares, proprietários e trabalhadores rurais localizados no Sul da Bahia. Para tanto, está sendo desenvolvido um conjunto de ações de ensino, pesquisa e extensão com base nos padrões SAN estabelecidos nacional e internacionalmente. Também são consideradas normas técnicas e legislações aplicáveis à qualidade de água para consumo humano. Através da extensão tecnológica, espera-se contribuir com a qualificação de agentes multiplicadores de educação em SAN, com a produção de materiais didáticos, com a socialização das informações necessárias para o planejamento alimentar das famílias e com a produção agroecológica.
Referências
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Autor(es)
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Anna Raquel Nunes Sanchez
Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB), Centro de Formação em Ciências Ambientais, Núcleo de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica Pau Brasil, Campus Paulo Freire – Teixeira de Freitas, Praça Joana Angélica, 250, São José, Teixeira de Freitas, CEP: 45988-058, BA, Brasil.
http://orcid.org/0000-0001-8094-173X
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Bianca Rocha Martins
Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB), Centro de Formação em Ciências Ambientais, Núcleo de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica Pau Brasil, Campus Paulo Freire – Teixeira de Freitas, Praça Joana Angélica, 250, São José, Teixeira de Freitas, CEP: 45988-058, BA, Brasil.
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Edilson de Jesus Santos
Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB), Centro de Formação em Ciências Ambientais, Núcleo de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica Pau Brasil, Campus Paulo Freire – Teixeira de Freitas, Praça Joana Angélica, 250, São José, Teixeira de Freitas, CEP: 45988-058, BA, Brasil.
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Erica Bruna Nascimento da Silva
Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB), Centro de Formação em Ciências Ambientais, Núcleo de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica Pau Brasil, Campus Paulo Freire – Teixeira de Freitas, Praça Joana Angélica, 250, São José, Teixeira de Freitas, CEP: 45988-058, BA, Brasil.
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Juan Fonseca Baggi
Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB), Centro de Formação em Ciências Ambientais, Núcleo de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica Pau Brasil, Campus Paulo Freire – Teixeira de Freitas, Praça Joana Angélica, 250, São José, Teixeira de Freitas, CEP: 45988-058, BA, Brasil.
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Gabriela Narezi
Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB), Centro de Formação em Ciências Ambientais, Núcleo de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica Pau Brasil, Campus Paulo Freire – Teixeira de Freitas, Praça Joana Angélica, 250, São José, Teixeira de Freitas, CEP: 45988-058, BA, Brasil.
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