Produção de morangos como estratégia de viabilização econômica em pequenas propriedades rurais no Rio Grande do Sul

Tanice Andreatta; Simone Bueno Camara; Alessandra Matte; Rosani Marisa Spanevello; Cintia Pereira Portes Fagundes; Vitória Benedetti de Toledo

doi:10.32712/2446-4775.2020.871

Strawberry production as a strategy for the economic viabilization of small rural properties in Rio Grande do Sul

Vol. 14 (2020)
65-77
05/11/2019
31/10/2020
https://doi.org/10.32712/2446-4775.2020.871

Tanice Andreatta
Simone Bueno Camara
Alessandra Matte
Rosani Marisa Spanevello
Cintia Pereira Portes Fagundes
Vitória Benedetti de Toledo

Keywords

Approach-systemic

Economic indicators

Strawberries production

Abstract

The objective of this article is to analyze the production systems of an agricultural unit in the municipality of Palmeira das MissÃµes (RS). The research method based on the French approach to Agrarian Systems, focused on production systems. The data collected in February 2018, based on a structured script, containing closed and open questions, and then systematized and analyzed. The production unit is composed of 23.6 hectares, this 19,1 used for production of the soybean and strawberry. The workforce is familiar (3.0 work unit man - UTHs), absorbed practically in its entirety for the strawberry cultivation, since the whole process of the soy production is outsourced. The strawberries commercialization corresponds to 75% of the total agricultural income of the production unit. Strawberry is a product of high perishability, with significant indices of profitability. It is verified that activities that the culture of living is shown as an alternative to enable the reproduction of familiar production units and risk reduction of activities, mainly the climate, associatedÂ in the soybean.

References

Miguel LA, Mazoyer M. Sistemas Agrários e Desenvolvimento Rural. In: Conterato MA, Radomsky GFW, Schneider S, organizadores. Pesquisa em Desenvolvimento Rural – Aportes Teóricos e Proposições Metodológicas. v. 1. Porto Alegre: Editora da UFRGS; 2014. p.297-312.
Mazoyer M, Roudart L. História das agriculturas no mundo: do neolítico à crise contemporânea. Brasília/ São Paulo: NEAD/ MDA e Editora da UNESP, 2010. ISBN: 9788560548606; 9788571399945.
Batalha OM. Gestão agroindustrial: GEPAI: Grupo de estudos e pesquisas agroindustriais. 3ª ed. São Paulo: Atlas; 2010. ISBN: 8522427887
Mendes JTG, Padilha Junior JB. Agronegócio: uma abordagem econômica. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007. ISBN: 9788576051442
Chia E. et al. Comprender, dialogar, coproducir: reflexiones sobre el asesoramiento en el sector agropecuario. Agrociência. Montevideo. 2013; 7(1):77-91.
Ondersteijn CJM, Giesen GWJ, Huirne RBM. Identification of farmer characteristics and farm strategies explaining changes in environmental management and environmental and economic performance of dairy farms. Agricultural Systems. Great Britain.2003; 78(1):31-55. ISSN 0308521X. [CrossRef].
Lima AJ, et al. Administração da unidade de produção familiar: modalidades de trabalho com agricultores. Ijuí: Unijuí, 2005. ISBN-13: 978-8574291918
Lamarche, H. A agricultura familiar: comparação internacional: uma realidade multiforme. Campinas: UNICAMP, 1993. ISBN - 85-268--0281-X
Silva VB, Gazolla ECS. Apuração do custo da atividade produtiva e análise da lucratividade em uma pequena propriedade rural no Rio Grande do Sul. Custos e @gronegócio. 2016; 12 (4):196-221. ISSN 18082882. [Link].
Gasson R, Errington A. The Farm Family Business. Wallingford: CAB International, 1993. ISBN: 0851988598.
Quesado PR, da Silva MLR, Rua SC. A contabilidade financeira e a gestão de custos na atividade agrícola. Custos e @gronegócio. 2018; 14 (4):241-258, 2018. ISSN 18082882. [Link].
FEE (Fundação de Economia e Estatística do Rio Grande do Sul). 2017. DEEdados – [Link].
Lorensini F. A cultura que mudou a vida da família Franco. Rev Novo Rural. Ano 1. 9ª ed. 2017. Disponível em URL [Link]. Acesso em: 15 jul. 2018.
INCRA (Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária) /FAO (Organização das nações unidas para a alimentação e a agricultura). 1999. Guia Metodológico: Análise diagnóstico de sistemas agrários. Convênio INCRA/FAO, Brasília. Disponível em: URL: [Link]. Acesso em: 05 jan. 2018.
Bortolozzo AR, Bernardi J, Sanhueza RMV. Produção de Morangos no Sistema Semi-Hidropônico. Sistemas de Produção. 15, Embrapa Uva e Vinho, Dez. 2006. [Link].
Richter AF, et al. Produtividade e qualidade de cultivares de morangueiro sob cultivo de solo e semi-hidropônico. Rev Ciên Rural. 2018; 20(1):193-203. ISSN 2525-6912. [Link].
Lazzarotto JJ, Fioravanço, JC. Produção de Morango em Sistemas Semi-Hidropônico. Congresso Brasileiro Virtual de Administração. In: Convibra Administração – Congresso Virtual Brasileiro de Administração. Nov. 2011; p.11-13. São Paulo, Brasil. Disponível em: URL: [Link]. Acesso em fev. 2019.
Gonçalves MA, Vignolo GK, Antunes LEC, Junior CR. Produção de morangos fora do solo. Pelotas. 2016; Embrapa Clima Temperado. ISSN 1516-8840. [Link].
Spanevello RM, Azevedo LF, Vargas LP, Matte, A. A migração juvenil e implicações sucessórias na agricultura familiar. Rev Ciên Humanas. Florianópolis. 2011; 45(2):291-304. ISSN 21784582. [Link].
Matte A, Spanevello RM, Lago A, Andreatta T. Agricultura e pecuária familiar:(des) continuidade na reprodução social e na gestão dos negócios. Rev Bras Gestão Desenv Reg. Taubaté. mar./abr. 2019; 15(1). ISSN 1809239X. [Link].
Wesz Junior VJ. O mercado da soja e as relações de troca entre produtores rurais e empresas no Sudeste de Mato Grosso (Brasil). 220 f. Rio de Janeiro; 2014. Tese de Doutorado [Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade], Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
Deon PRC, Azevedo LF, Almeida Netto TA. Produção de Grãos como Estratégia de Reprodução da Agricultura Familiar Reflexões a Partir do Caso do Município de Novo Machado-RS. Desenvolvimento em Questão. 2017; 15(38):261-294. ISSN 22376453. [CrossRef].
Souza SV, Gimenes RGT, Binotto E. Economic viability for deploying hydroponic system in emerging countries: A differentiated risk adjustment proposal. Land Use Policy. London. 2019; 83:357-369. ISSN 02648377. [CrossRef].

PDF (Portuguese)

HTML (Portuguese)

Save bookmark

Author(s)

Tanice Andreatta
Universidade Federal de Santa Maria
https://orcid.org/0000-0002-1427-2248
Simone Bueno Camara
Alessandra Matte
2Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Faculdade de Agronomia, Campus Santa Helena. Rua Dourados, s/n, Condomínio Marinas, CEP 85982-000. Santa Helena, PR, Brasil.
https://orcid.org/0000-0002-0502-6643
Rosani Marisa Spanevello
1Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Departamento de Ciências Econômicas/ Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Agronegócios (NPEAGRO), Campus Palmeira das Missões. Avenida Independência 3751, Bairro Vista Alegre, CEP 98300-000, Palmeira das Missões, RS, Brasil.
https://orcid.org/0000-0002-4278-6895
Cintia Pereira Portes Fagundes
3Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Faculdade de Ciências Econômicas, Campus Palmeira das Missões, Avenida Independência, 2905, CEP 98300-000, Palmeira das Missões, RS, Brasil.
https://orcid.org/0000-0003-4710-4969
Vitória Benedetti de Toledo
4Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Faculdade de Administração/ Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Agronegócios (NPAGRO), Campus Palmeira das Missões. Avenida Independência, 2905, CEP 98300-000, Palmeira das Missões, RS, Brasil.
https://orcid.org/0000-0003-3102-4147

Metrics

Article viewed 484 time(s)

How to Cite

Strawberry production as a strategy for the economic viabilization of small rural properties in Rio Grande do Sul. Rev Fitos [Internet]. 2020 Oct. 31 [cited 2024 Nov. 20];14:65-77. Available from: https://revistafitos.far.fiocruz.br/index.php/revista-fitos/article/view/871

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

[1] Miguel LA, Mazoyer M. Sistemas Agrários e Desenvolvimento Rural. In: Conterato MA, Radomsky GFW, Schneider S, organizadores. Pesquisa em Desenvolvimento Rural – Aportes Teóricos e Proposições Metodológicas. v. 1. Porto Alegre: Editora da UFRGS; 2014. p.297-312.

[2] Mazoyer M, Roudart L. História das agriculturas no mundo: do neolítico à crise contemporânea. Brasília/ São Paulo: NEAD/ MDA e Editora da UNESP, 2010. ISBN: 9788560548606; 9788571399945.

[3] Batalha OM. Gestão agroindustrial: GEPAI: Grupo de estudos e pesquisas agroindustriais. 3ª ed. São Paulo: Atlas; 2010. ISBN: 8522427887

[4] Mendes JTG, Padilha Junior JB. Agronegócio: uma abordagem econômica. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007. ISBN: 9788576051442

[5] Chia E. et al. Comprender, dialogar, coproducir: reflexiones sobre el asesoramiento en el sector agropecuario. Agrociência. Montevideo. 2013; 7(1):77-91.

[6] Ondersteijn CJM, Giesen GWJ, Huirne RBM. Identification of farmer characteristics and farm strategies explaining changes in environmental management and environmental and economic performance of dairy farms. Agricultural Systems. Great Britain.2003; 78(1):31-55. ISSN 0308521X. [CrossRef].

[7] Lima AJ, et al. Administração da unidade de produção familiar: modalidades de trabalho com agricultores. Ijuí: Unijuí, 2005. ISBN-13: 978-8574291918

[8] Lamarche, H. A agricultura familiar: comparação internacional: uma realidade multiforme. Campinas: UNICAMP, 1993. ISBN - 85-268--0281-X

[9] Silva VB, Gazolla ECS. Apuração do custo da atividade produtiva e análise da lucratividade em uma pequena propriedade rural no Rio Grande do Sul. Custos e @gronegócio. 2016; 12 (4):196-221. ISSN 18082882. [Link].

[10] Gasson R, Errington A. The Farm Family Business. Wallingford: CAB International, 1993. ISBN: 0851988598.

[11] Quesado PR, da Silva MLR, Rua SC. A contabilidade financeira e a gestão de custos na atividade agrícola. Custos e @gronegócio. 2018; 14 (4):241-258, 2018. ISSN 18082882. [Link].

[12] FEE (Fundação de Economia e Estatística do Rio Grande do Sul). 2017. DEEdados – [Link].

[13] Lorensini F. A cultura que mudou a vida da família Franco. Rev Novo Rural. Ano 1. 9ª ed. 2017. Disponível em URL [Link]. Acesso em: 15 jul. 2018.

[14] INCRA (Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária) /FAO (Organização das nações unidas para a alimentação e a agricultura). 1999. Guia Metodológico: Análise diagnóstico de sistemas agrários. Convênio INCRA/FAO, Brasília. Disponível em: URL: [Link]. Acesso em: 05 jan. 2018.

[15] Bortolozzo AR, Bernardi J, Sanhueza RMV. Produção de Morangos no Sistema Semi-Hidropônico. Sistemas de Produção. 15, Embrapa Uva e Vinho, Dez. 2006. [Link].

[16] Richter AF, et al. Produtividade e qualidade de cultivares de morangueiro sob cultivo de solo e semi-hidropônico. Rev Ciên Rural. 2018; 20(1):193-203. ISSN 2525-6912. [Link].

[17] Lazzarotto JJ, Fioravanço, JC. Produção de Morango em Sistemas Semi-Hidropônico. Congresso Brasileiro Virtual de Administração. In: Convibra Administração – Congresso Virtual Brasileiro de Administração. Nov. 2011; p.11-13. São Paulo, Brasil. Disponível em: URL: [Link]. Acesso em fev. 2019.

[18] Gonçalves MA, Vignolo GK, Antunes LEC, Junior CR. Produção de morangos fora do solo. Pelotas. 2016; Embrapa Clima Temperado. ISSN 1516-8840. [Link].

[19] Spanevello RM, Azevedo LF, Vargas LP, Matte, A. A migração juvenil e implicações sucessórias na agricultura familiar. Rev Ciên Humanas. Florianópolis. 2011; 45(2):291-304. ISSN 21784582. [Link].

[20] Matte A, Spanevello RM, Lago A, Andreatta T. Agricultura e pecuária familiar:(des) continuidade na reprodução social e na gestão dos negócios. Rev Bras Gestão Desenv Reg. Taubaté. mar./abr. 2019; 15(1). ISSN 1809239X. [Link].

[21] Wesz Junior VJ. O mercado da soja e as relações de troca entre produtores rurais e empresas no Sudeste de Mato Grosso (Brasil). 220 f. Rio de Janeiro; 2014. Tese de Doutorado [Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade], Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

[22] Deon PRC, Azevedo LF, Almeida Netto TA. Produção de Grãos como Estratégia de Reprodução da Agricultura Familiar Reflexões a Partir do Caso do Município de Novo Machado-RS. Desenvolvimento em Questão. 2017; 15(38):261-294. ISSN 22376453. [CrossRef].

[23] Souza SV, Gimenes RGT, Binotto E. Economic viability for deploying hydroponic system in emerging countries: A differentiated risk adjustment proposal. Land Use Policy. London. 2019; 83:357-369. ISSN 02648377. [CrossRef].